و قالت كونوفالوفا: مرضى القلب لابد أن يمتنعوا عن تناول اللحوم والدواجن الدسمة، ومنتجات الألبان عالية الدسم، والمنتجات التي خضعت لعمليات معالجة.
وفي حوار مع وكالة "نوفوستي" الروسية للأنباء، قالت كونوفالوفا: منظمة الصحة العالمية تنح مرضى القلب بإضافة الدهون المشبعة إلى النظام الغذائي بنسبة لا تزيد على 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، ودهون متحولة بنسبة لا تزيد على 1%".
وتضيف: يجب مراقبة كمية الملح المستهلكة؛ بحيث لا تزيد على 5 غرامات في اليوم. كما يجب التقليل من تناول الأطعمة المحتوية على السكر إلى 5- 10% من السعرات الحرارية اليومية.
ووفقًا للدكتورة كونوفالوفا، يجب على مرضى القلب تناول ما لا يقل عن 500 غرام من الفواكه والخضروات في اليوم، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، واللحوم والدواجن قليلة الدسم، والمكسرات، والبذور. وتناول الأسماك والمأكولات البحرية 2- 3 مرات في الأسبوع.