فقد حذر أطباء من الافراط في تناول ملح الطعام لما في ذلك من خورة على صحة الإنسان، وقد يصبح سببا في الغصابة بالسرطان والجلطة الدماغية، بحسب الطبيب الروسي الشهير، ألكسندر مياسنيكوف.
وقال مياسنيكوف في حديث تلفزيوني: "نحن نستهلك 12 غرامًا من ملح الطعام يوميًّا، بدلًا من الخمسة غرامات المقررة، أما من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم، والذين أعمارهم فوق 50 سنة؛ فعليهم عدم استهلاك أكثر من 2.5 غرام في اليوم".
وأضاف: أن استهلاك كمية أكبر من الملح ربما تكون له عواقب وخيمة.
ولفت الطبيب الروسي -وفق "روسيا اليوم"- إلى أن "فائض الملح ينخرنا ويؤدي إلى الإصابة بالسرطان والجلطة الدماغية".
وأشار مياسنيكوف، إلى أنه بعد أن قلل من استهلاك الملح في نظامه الغذائي اليومي؛ أصبح يعاني أقل من الوذمة.
وأضاف: يمكن استبدال الملح مع الحفاظ على مستوى الصوديوم في الجسم، بالملح السائل الذي فيه نسبة عالية من الصوديوم، ومع ذلك أنصح باستبعاد جميع أنواع الملح من النظام الغذائي.