من أعراض القولون العصبي التشنجات، والانتفاخ، والغازات، ويجب على المريض اتباع نظام غذائي معين.
الأطعمة الممنوعة على المصابين بالقولون العصبي، وهي:
منتجات الألبان؛ لاحتوائها على اللاكتوز الذي قد يؤدي إلى زيادة فرصة الإصابة بالإسهال.
المكرونة والمعجنات؛ لاحتوائها على الجلوتين الذي يُوجد بالقمح؛ الأمر الذي يؤدي إلى حدوث الانتفاخ في بعض حالات مرضى القولون العصبي.
الطعام المقلي؛ لأنه قد يتسبّب في حدوث التهاب في المعدة لمرضى القولون؛ ما يزيد شعورهم بالألم، إضافة إلى الفاصولياء؛ حيث تتسبّب في امتلاء البطن بالغازات الذي يخلف شعوراً بعدم الارتياح.
الكافيين أيضاً من المواد التي يجب تجنبها؛ حيث تزيد المشروبات الغنية بالكافيين "القهوة والشاي" من معاناة المصابين بالقولون العصبي، وتعمل على تنشيط الأمعاء؛ ما يتسبّب في الإسهال الشديد.
اللحوم المصنّعة والوجبات السريعة والأطعمة المجمّدة؛ لأنها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة التي تسهم في التهاب الأمعاء.