الكركمين يقلل الألم والالتهاب والتصلب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وهي المادة الكيميائية الحيوية الرئيسية في الكركم.
ويحتوي الكركم على العديد من الفوائد الصحية المثبتة علميًّا بما في ذلك القدرة على منع بعض الأمراض، وهو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة ويساعد في تحسين أعراض التهاب المفاصل.
ولابد من تناول 500 ملغ مرتين يوميًّا أو يمكن تناوله كشاي عن طريق غلي كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركمين ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. واتركه ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ويمكنك إضافة الليمون أو العسل أو الحليب.
والكركم أحد أفضل المكملات الغذائية لعلاج آلام التهاب المفاصل، ومثبط الالتهاب، بالإضافة لمركباته من الكركمين (المادة الكيميائية الفعالة في الكركم).
وتشير الأبحاث إلى قدرة الكركمينات على منع بعض الأنزيمات والسيتوكينات التي تؤدي إلى الالتهاب.