جوري خان مولودة في نيو دلهي في الهند، في 8 تشرين الأول من العام 1970.
حاصلة على الثانوية في المدرسة الحديثة في نيودلهي.
واصلت دراستها الجامعية في مجال التاريخ حيث تخرجت بشهادة جامعية من جامعة سيدة سريرام.
متزوجة من الممثل العالمي شاروخان منذ العام 1991، ولهما ثلاثة أطفال: أريان وسوهانا وابرام.
جوري تحمل لقب سيدة بوليوود الأولى وهي ابنة كولونيل سابق في الجيش الهندي.
