Pourquoi achetons-nous des noix de cajou pelées?

vendredi 27 novembre 2020
Peu de gens savent que la plante de cajou contient une toxine dangereuse, sauf que cette toxine ne se trouve pas dans les graines que nous mangeons. Peu de gens savent que la plante de cajou contient une toxine dangereuse, sauf que cette toxine ne se trouve pas dans les graines que nous mangeons. Photo source: - Compilation of news visibility from Google

Vision de l'actualité égyptienne: Les noix de cajou sont un fruit sec populaire dans le monde entier, bon pour le cœur, les systèmes digestif et nerveux, et une bonne source de graisses monoinsaturées saines, car c'est une riche source d'énergie, de vitamines, de minéraux et de puissants antioxydants.

Parmi les avantages des noix de cajou, on trouve l'amélioration du contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, la réduction du cholestérol et la promotion de la santé cardiaque et de la croissance cellulaire.

Cependant, pourquoi trouvons-nous toujours des noix de cajou pelées?

La plante de cajou contient une toxine dangereuse appelée urushiol, tout comme les mangues, les glands et les pistaches.

Habituellement, le contact avec l'urushiol, qui se trouve dans les feuilles de noix de cajou et la couche huileuse entre l'écorce et les graines, provoque une dermatite de contact allergique, qui est une éruption cutanée chez l'homme.

Cette éruption cutanée apparaît sous forme de bosses ou de taches sur la peau qui démangent et sont enflammées.

Cette substance toxique n'est pas présente après les noix de cajou soigneusement et soigneusement pelées, ce qui explique pourquoi ce type de noix pelées est toujours présent sur le marché.

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